Намерени резултати 1-10 ОТ 5
 

Шоколадът – история и значение за физиологията на човека


Историята за превръщането на какаото от местна централно американска напитка в световна сладост обвързва множество култури и континенти. Повечето хора свързват името шоколад със сладките бонбони...
 

Организация на производството в сладкарски цех. Изисквания за съхранение и поднасяне на продукцията


Десертите се сервират в чинии, стъклени чаши или метални шоли, стъклени или метални купички и плата. Десертите, оформени в чинии с диаметър 17 или 19 см ( кремове, пасти, торти, др. тестени сладкарски изделия) се поднасят отдясно...
 

Химичен състав на хранителните продукти


Химичен състав – той представлява количественото и качественото съдържание на веществата, от които се състоят хранителните продукти. Химичния състав определя за всеки продукт характерни особености и показатели, като хранителната и енергитична стойност...
 

Кетъринг и кетърингови системи Finger-food


Kурсова работа на тема finger-food по предмет технология на кулинарната продукция...
 

Машина за обработка на зеленчуци


За белене на зеленчуци се използват машини с периодично и с непрекъснато действие....

Качи материал и спечели
 

Сподели своите Материали по Хранително-вкусова промишленост с учениците и студентите в България и спечели безплатен абонамент за Pomagalo.com.
Спечели безплатен абонамент

Избрани критерии за търсене

Бургас
Колеж по туризъм гр. Бургас
Хранително-вкусова промишленост
за Студенти
Ограничаване на резултатите