Стратегическото бъдеще на фирма „ГАВРОШ” ООД


Представяне на структурата на фирма и бъдещето и преструкториране...
 

Хигиена на хранене


Научно обоснованото хранене на здравия човек се нарича рационално или здравословно. Научно обоснованото хранене на болния човек се нарича диетично или лечебно. Храненето, което се прилага за запазване здравето на хората, работещи в среда...
 

ГМО – голяма модерна опасност


Тази нова наука, която е част от генетиката, се превърна в една от най-комерсиалните науки, за чиито изследвания се отпускат милиарди долари. Започна ерата на генетично модифицираните организми или накратко ГМО...
 

За или против гмо


Въпросите, свързани с ГМО подбудиха много спорове през последните години. Тази част от света, която използва ГМО, се контролира от закона. Контролира се не технологията за генно модифициране, а продуктите от ГМО....
 

Aнализ на опасностите и контрол на критичните точки. НАССР


Принципите на НАССР са формулирани за първи път през 1959 г. за да се гарантира доставката на безопасни храни за астронавтите от NASA. През 70-те концепцията е доразвита като система за контрол на консервираните храни от месната индустрия на САЩ...
 

Обяснение на технологичните процеси - Месни суровини


Обезкостяване, фасониране, сортиране. Оразмеряване по рецептура. Обработка на волф-машина. Осоляване на месните суровини. Тумблиране. Пълнене през пълначна машина / Подреждане във форми...
 

Социология на храненето


Храната е нещо без, което човешкото съществуване е невъзможно. Тя, първо, снабдява организма с материали за неговия растеж и възстановяване, и второ, е източник на енергия, която може да бъде превърната в топлина и работа...
 

ГМО - използвани в хранително-вкусовата промишленост


Генно модифицирани организми, използвани в хранително-вкусовата промишленост. Основни нормативни аспекти по отношение на използването на ГМО в хранителните продукти...
 

Контрол на критичните точки


Химически опасности-остатъци от пестициди,тежки метали, нитрати и нитрати;замърсяване с остатъци от детергенти и дезинфектанти, използвани при обработката на технологичното обзавеждане...
 

Френска кухня


Характерни особености на Френската кухня. Ястия във Френската кухня. Технология на ястията...
1 2 3 4 »

Качи материал и спечели
 

Сподели своите Материали по Хранително-вкусова промишленост с учениците и студентите в България и спечели безплатен абонамент за Pomagalo.com.
Спечели безплатен абонамент

Избрани критерии за търсене

София
Хранително-вкусова промишленост
Ограничаване на резултатите

По Авторство

По Подреждане по

Популярност Рейтинг още подреждане по...